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大家好，西华县非物质文化遗产「陕西省著名非物质文化遗产」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
华州面花，陕西非物质文化遗产第二批省级保护项目。面花又称“花花馍”，是民间广泛流传在民间的一种传统风俗礼馍，它贯穿于岁时节日，人生风俗礼仪中，其造型格外精美，遗存的中华民族传统十分纯正。 面花是华县民间艺术的瑰宝，农村每逢婚丧嫁娶，老人过寿，孩子满月等红白喜事，都少不了使用这种寓意祝福的礼品，面花有着悠久的历史，随着人类的习俗风情一起发生，丰富和发展，对丰富人们的精神生活和物质生活仍然会起着不可低估的作用。
历史渊源：我国传统的饮食文化源远流长，汉代早已有面塑的记载。宋代《梦梁录》中曾记载着把面塑作为春节、中秋、端午以及结婚、祝寿、喜庆的一种礼品，也有把面花称作“礼馍”、“年馍”的。在华州大地，农历腊月三十日至正月十五，乡村中到处可见互赠礼馍的欢快场面。它被引入餐饮殿堂之后，担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。同时，也是联结亲朋好友的信物和纽带，是流传在华州大地上最广泛的民俗礼品，这种礼品贯穿于一年四季四时八节和人生礼仪的全过程。面花技艺经过几千年的传承和发展，可谓是历史源远流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科，就捏制风格来说，黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚：长江流域却是细致、优美、精巧。
艺术特点：面花艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”(泥塑的步骤)，还有‘‘文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。面花实际上是馍，用和面加彩后，捏成的各种造型。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中，也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前，其中猪头形面塑俗称“大供”，另外还有花馍、花果馍、礼馍、馍玩具等。制面花的工具十分简单：白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物，只要掌握好发面技术，按照式样进行捏制，那么一个鲜活的面馍形象就会脱颖而出。
基本特征：“华州面花”和别的地方的面花比起来，有着自己突出的特点。它一般不着色，洁白如玉，保持了面食那种自然的白、香、甜，造型质朴厚重，简洁明析，内涵丰富，富有变化，大胆夸张，不以形似，而以神似为满足，面花捏制的形象种类繁多，有单独的、复合的、组合的各种样式，单独的花鸟虫鱼，十二生肖等形象简炼而大气，复合的有金鸡斗蛇，五福鹤寿等玲珑而精巧，而组合的大个卧虎、立虎、双虎等形象最具有代表性，尤其充分显示出当地艺人们的高超技艺。
主要价值：华州面花是广泛流传在民间的—种传统风俗礼馍，它贯穿于岁时节日，人生风俗礼仪中。华州面花不仅以制作精巧，造型丰富而著称，还是严肃庄重的礼仪面食，同时具有适用性及观赏价值，是艺术性颇高的民间艺术品。华州礼馍—向是华县人们联结亲友关系的食物和纽带，“民以食为天”，礼馍的运用贯穿于了一年四季的四时八节和人生礼仪的全过程，是当地使用最广泛的民俗礼品。1989年华州面花荣获省文化厅传统特色奖，1990年，荣获省首届面花电视大赛二等奖。1994年，国家文化部授予“高馍盘”民间艺术一绝并获得铜奖。2009年2月，华州面花赴咸阳市参加中国第一届面花艺术节，荣获铜牌奖。
来源：渭南公共文化
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