美食照片拍摄「90后摄影师」

大家好，美食照片拍摄「90后摄影师」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

汤汤=图，格瑞特=文

每个人都有自己的梦想，带给我们积极进取的动力。但如果我们自身能力有限或者环境有限，梦想很难实现时，失望伤心在所难免。

看过北京女摄影师汤汤的《食物造的梦》系列之后，我意识到，梦想能否实现还有一个重要因素——创意。

用食物制作的物品

汤汤以食物为媒介，发挥想象力，创造并记录了一个个农村儿童小小而真实的梦。

有调查显示，在部分中国农村，每年有约 25% 的农产品卖不出去，而当地农民又主要靠农产品获得生活资金。

农民面对滞销的农产品只有无奈，它们既不能缓解家庭生活的经济压力，扔掉坏掉又很可惜，成了“鸡肋”。

男孩叫王安哲，特别爱笑爱“演”。拍他的时候，他时不时的就把手插在兜里，一副很帅的样子。

红枣做的书包，是最香最有灵魂（好吃）的一个了。

这样环境下的儿童，心中的诸多梦想都暂时很难实现，比如想要书包、篮球、玩具小熊……

汤汤和她的朋友们恰恰将这两个表面上毫无联系的元素结合在了一起，用滞销的农产品圆了孩子们的梦。

每当看到孩子们真诚单纯的笑容时，汤汤总会感叹创意赋予了食物新的力量。

男孩叫刘锴涛，初见面时十分腼腆羞涩，但玩起球来又格外放得开。我们用2公斤红豆和黑豆，一颗颗围绕球形的方向固定制作成一个篮球。

女孩叫候芮溪，她想要一个自己的钢琴，对于农村孩子，钢琴像是贵族的玩具不可企及。在滞销的食材里，黑白米正好呼应了黑白键的颜色，2 袋大米换来了一个玩具钢琴。

黑白米做的钢琴

你作为职业摄影师有多长时间了？平时的工作拍摄内容是什么？

汤汤：只拍食物有三年时间了，都是一些纯商业拍摄任务。因此，我接触到了很多食物产品，了解不少种类的食物，也更能激发一些对于食物的拍摄创意。

谈谈《食物造的梦》系列创作的初衷吧。

汤汤：这组照片源于淘宝网发起了的一个农村公益项目，初衷很简单，想把农村滞销的农产品通过简单的创意和设计变成农村孩子一个小小的圆梦物，比如一个书包、一个篮球、一把课椅或仅仅只是一本书。它们虽然不是真实的梦想中的物品，但对孩子们来讲，可能会比真实的书包、篮球、课椅更有趣味性和意义。

最开始时，食物摄影师、食物造型师以及经纪公司的人员一起敲定了项目创意。当时，我们能想到的有关“食物造梦”的创意很多，比如用食物塑造台灯、鞋子、儿童、毛衣等物品，但最后能很形象、很完整展现出来的成品不多，受到很多因素的影响和限制，如创意合不合适、食物制作过程的难易、最终画面是否美观等。

对我来说，从只是记录食材的美，到挖掘食材全新的个性，再到这次让食物除了可口和美丽外还具有一种全新的力量，是一种自我成长。同时，我也因孩子们开心的笑容感到成就满满。

穿蓝色小棉袄的郭孜潇，很开心的带上家里花生做的帽子。1.5公斤的花生做的一个花生帽，帽子的细节也用花生做球球的装饰。

花生做的帽子

对于拍摄人物，你们有什么选择标准吗？

汤汤：没有什么标准。我们去到农村当地，是特别希望有更多小朋友参与进来的，所以没有任何限制，很乐意和他们一起制作这些“礼物”。

就地取材有什么困难吗？挑选食物有什么标准？

汤汤：这个其实不难，它们都是最普通的农产品，红枣、红豆、甘蔗等都是随处可得的，但是我会挑选色泽鲜艳、外形规则并且形态符合制作造型的个体。

孩子们对制作完的“礼物”都很满意吗？

汤汤：我会邀请他们也加入制作过程，这样他们会觉得很好奇很好玩，有机会从一个新的角度去认识这些生活中的常见物，并把它们变成自己想要的样子。所以他们都是很满意的，并且意犹未尽。

男孩叫刘文博，黑黑的、爱傻笑，他特别想要一个适合他高度的椅子，这样就可以不费劲的看到老师在黑板上写的字。三捆甘蔗才能做成一个椅子。甘蔗看起来像竹子，但其实远比竹子脆弱，暴露在空气里半天，水分尽失，就会散架。

甘蔗做的椅子

有没有什么难忘的拍摄经历？

汤汤：开始拍摄时，孩子们会羞涩和害怕，尤其是农村的孩子们，他们没有见过这么多陌生人和镜头，当镜头对准他们时甚至会感到恐惧，这是一个拍摄难点。我们花了很长时间与他们相处，一起聊天一起游戏一起选择食物，经历了漫长的过程才使他们放下戒备，并勇敢地在镜头前展现真实的一面。记得拍摄“篮球”那组照片的时候，主人公小男孩叫刘锴涛，初见面时他十分腼腆羞涩，但玩起球来又格外放得开，当制作完毕后，甚至把红豆做的篮球当真的篮球一样去投篮。

这组照片的社会反响如何？你想要通过它们表达怎样的情感？

汤汤：这组作品的反响很好，能够被越来越多的人看到我很欣慰。我希望能够通过这组作品让更多人关注到滞销的农产品和农村儿童的生活，如果对他们的生活有所帮助就更好了。我也希望看到作品的人都能意识到食物的力量，并从自身做起杜绝浪费食物的行为。

还将继续拍摄下去吗？

汤汤：如果条件允许的话，我非常想继续这个系列的拍摄。这是一件很有意义的事情，对我也是一种难得的历练。

女孩叫郭兆槑，她的梦想是想要一个洋娃娃，于是我们尝试用滞销的土豆，做了一个“泰迪熊”。最困难的是能找到刚好四肢，头身形状并且固定在一起正好一比一的搭配。

这本“食物”书对食材要求高，制作难度也最大。

（本文节选自《摄影世界》2018 年 11 月刊）

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