读懂广州·解密|80多年前的老广州\\「老广州」

大家好，读懂广州·解密|80多年前的老广州\\「老广州」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

“这里的温泉远近驰名，每至良辰，中西士女往游者不知凡几，致从化温泉无论冷热天时，泉水常温暖可爱，经无数化学家化验证明，泉水含有硫镁等质，沐浴最宜，有宜卫生，于皮肾保健尤有特效……”这是1937年6月一期《中山日报》上刊登的一则营销从化温泉的广告。彼时，去从化泡温泉已成为广州有闲阶层的一大爱好，乍暖还寒之时，在温泉边的热沙里埋几个生鸡蛋，“泳罢蛋熟，就地而食”，别有一番风味。

所谓旅游，总得“有钱有闲”，才能畅快而为。广东商业发达，从来不缺有钱的闲人，晚清以来，荔枝湾、花地一带就已热闹非凡，到了上世纪二三十年代，随着豪华酒店从无到有、铁路里程逐年增多乃至旅行社的服务日益贴心，越来越多的人体验到了“旅行指南在手，一日游遍广州”的乐趣，在温泉池里畅游的绅士仕女，恰是“游在老广州”风情画的一个缩影。

▎晚清入境游 ▎

每月三个游散日,“番鬼”出没花地湾

紧邻白鹅潭的花地是广州人的传统游玩胜地。数百年来，这里的百姓都以种花为业，所谓“花田一片光如雪”，实在是难得的美景。到了清代，又有很多达官贵人看中此地美景，纷纷修筑私家园林，小小一个花地，居然聚集了数十座大小园林，核心处又有千年名寺——大通寺，有名园、有花海，又有古寺，花地想不火都难。因此，打晚清时起，花地就成了有钱有闲一族的必游之地。一到素馨花开的时候，渡口的各式小艇画舫都忙得不得了，来来往往尽是游园赏花人。《番禺县志》中记载的“楼台绣错,群卉绮交”，真没有吹嘘的成分。

《时事画报》刊载的佛寺游览图。

如今的白鹅潭景观，地处珠江三段河道交汇之处，河面宽阔。（广州日报·新花城记者：苏俊杰摄）

不过，到了每月的农历初八、十八和廿八日，如果你留心一看，就会发现很多洋人的身影。他们都是从北美西欧远道而来的水手和洋商，平日蜗居在黄埔岛或商馆区上，只有到了朝廷规定的“游散日”，才可以搭乘小艇，到城内为数不多的指定地点游玩，这也是晚清年间最早的一批“入境游客”。

花地是这些“入境游客”必到的景点之一。根据当时来穗经商的美国商人亨特的日记，数十个“番鬼”包下一艘最华丽的喜庆花艇，要在花地玩上整整一天，方才尽兴而归。这些“番鬼”对园林艺术并没多少鉴赏力，因此说到游园，亨特的日记只用“在花园里漫步欣赏”一句带过，但“没完没了放鞭炮、抽烟、喝酒、说笑话”的确给他们带来了无穷乐趣，因此，他们彼此招呼着，“来吧，魔鬼兄弟，来享受这快乐的一天”（摘自亨特所著《到花地宴饮》，笔者注）。

▎民国省城游 ▎

火车出行成时尚，四大酒店国际范

光阴似箭，日月如梭，转眼就到了民国年间，日新月异的近代化过程大大丰富了“游在老广州”的内涵，有闲阶层的足迹不再止于花地、荔枝湾、海幢寺、沙面等传统游玩胜地，城里的中山纪念堂、改名市立博物院的镇海楼、黄花岗烈士陵园、越秀公园、动物公园、石室大教堂，郊外的白云山、莲花山、从化温泉，以及百多公里之外的罗浮山、鼎湖山，都可以见到游客的身影。

清幽宁静的海幢寺，是传统的游玩胜地之一。

今天的海幢寺仍是市民心中的游览胜地。（广州日报·新花城记者：骆昌威 摄）

沙面景观（资料图片）

上世纪二三十年代，“游在广州”内涵的丰富，与商贸、交通、酒店乃至导游行业的发展息息相关。由于战乱稍歇、时局略稳，这些行业也都迎来了短暂的黄金年代。交通方面，随着数十公里交通路网初步成形，公交车和长途车搭建起了珠三角“一日生活圈”，另外要说一说的是铁路，1903年，广东第一条铁路——广三铁路（广州到三水）建成通车，1911年广九铁路通车；1916年，粤汉铁路广韶段通车，1936年，粤汉铁路广州到武昌段全线通车。铁路的开通，大大方便了人们出门旅行，铁路公司还专门制作了精美的旅行手册，将沿线的风景名胜一一列出，招揽商人学子多多出门览胜。如果你购买来回程的游览票，还可以享受特别折扣。比如，1935年初，粤汉铁路管理局就在当年第一期《铁路杂志》上刊登广告，称：“沿途物产丰富、风景清幽……名胜之区足资游览者，不一而足，经商则大可图谋，旅行则足资愉快，且运价低廉，保护周密。”

刻有“广州Canton-九龙Kowloon”字样的广九铁路纪念石碑。（资料图片）

所谓“在家千日好，出门一时难”，要想玩得好，得先住得好，这在七八十年前的广州城里压根不是问题。钱包鼓的，就住“西濠”、“东亚”、“大东大”或“亚洲”，这是广州早期的“四大酒店”，集中在长堤、西濠口一带，不但客房雅致，而且中西餐厅、酒吧、美容室也一应俱全。到1937年后，“有米一族”还可以选择入住爱群大酒店的豪华江景套房。入夜时分，居高临下，俯瞰珠江夜景，这享受实在没得说，如果有烟花表演就更棒了，简直可以过一个完美的情人节之夜。可惜我没找到相关资料，关于烟花表演的往事，姑且存疑。

出门住宿，80多年前在广州有什么选择？“有米一族”可以选择入住爱群大酒店的豪华江景套房。图为现今的爱群大厦（广州日报·新花城记者：王维宣 摄）

如果口袋里没那么多银子，到省城一游，又该住哪呢？别着急，上世纪三十年代，官方就出版了一部《广州指南》，将所有好吃、好玩的所在“一网打尽”，旨在为远近游客提供最权威的旅行指引，其中也列出了大大小小数十家客栈，你按图索骥，总能找到满意的住处。

▎从化温泉游 ▎

俱乐部专车服务，泡温泉泡成房东

现在你想去从化泡温泉，从市区出发，开车走高速，最多40分钟就到了。把时间倒推80多年，市民要想去泡温泉，可就得多费点周折了，最好的方法是加入一个叫做“从化温泉促进会”的组织，一年缴上十几个银元的年费，就可以享受免费交通和住宿，专线车直达目的地，比搭公交车方便多了。

当时为什么有“从化温泉促进会”这个组织呢？这呀，还得打从化温泉的开发说起。在1931年以前，温泉区不过是个被山地环绕的烂泥塘，一直籍籍无名，周围也十分荒凉，只有附近的农户知道这里的水可以把鸡蛋泡熟。1932年，广州医药界巨子梁培基、著名律师陈大年和航空界精英刘沛泉机缘巧合，从温泉区取得水样后，经实验室化验，发现有治疗风湿、健体强身之效。梁培基是当年有名的营销奇才，曾因“梁培基发冷丸”（治疗疟疾药物）的市场炒作一举成名。他见流溪河一带风景秀美，觉得市场机会绝佳，于是联手陈大年、刘沛泉成立“从化温泉促进会”，以图共同开发温泉资源，打造一个响当当的旅游品牌。

细细阅读相关资料后，我发现，“从化温泉促进会”不折不扣是个俱乐部。按照章程，年缴十几个银元的会费，就可以长期享受免费住宿和交通，“促进会”开通专线车，方便会员出入，一到星期天，车辆数目还会加倍。“促进会”还专门办了本刊物，只赠送给会员阅读，以彰显其尊贵身份。

鸟瞰从化温泉风景区（广州日报·新花城记者：苏韵桦 摄）

为了扩大温泉的影响力，梁培基和两个同仁又在报上登广告，又到处开宣讲会，还时时邀请名教授、中小学教师、医生、律师以及学生和群众团体到温泉实地游览。就这么苦心经营了好几年，到上世纪三十年代末，从化温泉名声大噪，成为“有米一族”的必游之地了。

当然，那个时候的“温泉游”肯定比不上现在花样多，但已有了“飞天瀑”、“鸳鸯池”、“香粉瀑”、“江心温泉”等多种名目。另外，如果客人属于豪阔一族，他也可以选择一次性向“促进会”缴纳300个大洋的会费，这样就有权在促进会购置的荒地中选一块地皮，盖一栋别墅，好好享受自己的“私家温泉”了。泡温泉“泡”成房东，这可以说是当年从化温泉游的最高境界。

文/广州日报·新花城记者：王月华广州日报·新花城编辑：林玮琳