红楼梦中菜品的描写「红楼梦宴会描写有哪些」

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读《红楼梦》，最感慨于作者对每个角色的把握。被一众专家研究的《红楼梦诗词》，其实拎出来作为诗词奖赏，很难说是精品。但是，与书中人物结合以后，每一首诗仿佛有了灵魂一样地鲜活起来。

其实不仅仅是诗词，文字的描写一样贴切人物的身份。且不说小说的作者是谁，是不是曹雪芹，这份对于人物个性、身份、性情的理解与准确，不要说古典小说，就是现当代作家，也达不到这样的高度。

按照脂批在“情榜”中给人物的“情情”、“情不情”等绰号来看，小说中对于人物的描写，似乎按照了这个设定。十二钗和宝玉不用说了，这是作家着力的重点。我想说里面几个无关紧要的配角。他们每一个人对于自身的定位所表现出来的语言和行动，好有意思。

小说第九回《恋风流情友入家塾 起嫌疑顽童闹学堂》，在全书中是个风格不同的存在。开篇短短两段，一大堆大小配角的表演，便极符合各自的身份。首先几句宝玉和袭人的对话，已经表现出两人不同的心态。袭人的行为，不太像佣人，更像个大姐。可她没有忘记自己的身份，所以她的表现有一点点奇怪。

临到进学堂那天早上，宝玉起来便发现，“袭人早已把书笔文物包好,收拾的停停妥妥”。她没有因为宝玉进学堂后，自己会轻松很多，反而“坐在床沿上发闷”。这是通过宝玉的视觉观察到的袭人。袭人自己呢？“见宝玉醒来，只得伏侍他梳洗”。她为什么“发闷”？作者设了个小小的悬念。宝玉奇怪，读者也奇怪。

后面，她回答了宝玉的问号。她的回答，包含了三层意思：一、“不是因为宝玉读书而冷清”。其实很多描写证明，袭人不是个喜欢闹腾的人，更偏向安静。二、“读书是好事，是求功名进仕途的必须过程。”三、“进了学堂便要认真读书，不要在学堂胡乱玩耍，与同学胡闹浪费时间。”，还有个另：“如果不好好读书，被老爷发现会有麻烦。”

这些叮嘱，像佣人吗？这还不够，她继续关照宝玉：“虽说是奋志要强，那工课宁可少些。一则贪多嚼不烂，二则身子也要保重。这就是我的意思，你可要体谅。”这些话，分明像姐像妻。宝玉的态度更好玩：“袭人说一句，宝玉应一句。”这时候的宝玉，乖巧得让人不敢相信。在他们之间，主仆的界限，不复存在。

到这里多少能看出来，袭人的“闷”，是心里不放心。这个宝玉的贴身丫头，怡红院的首席大丫鬟，每天每时每刻，都在关注宝玉的一举一动。今天，宝玉要去学堂了，她有可能一整天都见不到宝玉。这一整天时间，宝玉会不会受冻、挨饿、被小厮带坏等等。小说中袭人出场，作者便交代了她的“痴”，跟着贾母，心中只有一个贾母。指派给了宝玉，心中又只有一个宝玉。以至于史湘云都说她待自己不如从前。

第六回，她与宝玉有了亲密关系，心中早已经将自己当成了宝玉的人。所以，她对于宝玉的“上心”，自是与他人不同。同样，宝玉对她的关心，也不同于一般丫鬟。虽然宝玉是一个“博爱而心劳”的人，对待袭人的态度，比旁人还是要温柔很多。他曾对袭人说过，“你放心。出外头我自己都会调停的。你们也别闷死在这屋里，长和林妹妹一处去顽笑着才好。”对晴雯麝月，不过是“嘱咐了等几句”。

宝玉到贾政书房，另一番光景了。先看贾政。这个被描写为“直角端方”的人，见到儿子要去学堂，竟然是冷笑说道：“你如果再提‘上学’两个字，连我也羞死了。依我的话，你竟顽你的去是正理。仔细站脏了我这地，靠脏了我的门！”这是亲爹吗？是的，这便是那个时代的“严父”典型。无论何时何地，贾政对宝玉的态度，都只有一种。他非常符合封建社会“亲孙不亲儿”的要求。对宝玉，笑脸都没有一个。

他自己是不是真的致力于仕途经济呢？没有。这一大早，他没有勤于政事，而是与一群请客相公闲聊。或者说，在贾政的身边，从来就没有缺少过请客相公的身影。这不，看他教训宝玉，请客相公们来打圆场了。书中这样写到：“众清客相公们都早起身笑道：‘老世翁何必又如此？今日世兄一去，三二年就可显身成名的了，断不似往年仍作小儿之态了。天也将饭时，世兄竟快请罢。’说着便有两个年老的携了宝玉出去。”

贾政的门客是些什么人？詹光、善聘仁等。他们用肚子里的三两油水，将所谓的“端方”之人玩弄于股掌。在贾政的书房，他们不同于讨要宝玉斗方的模样，揣摩着贾政的心思，表明自己的态度。并且各自都明白自己在贾政心目中的地位。“两个年老的携了宝玉出去”这句，简直妙不可言。

再说李贵。这是宝玉奶娘李嬷嬷的儿子。虽然李嬷嬷贵为奶娘，自身行事却上不得台盘，总惹宝玉生气。以宝玉的年纪来推断，李嬷嬷年纪不会太大，三四十岁了不起了。偏偏她总是倚老卖老，利用身份仗势欺人。她的儿子李贵，没能弄个“伴读”之类的差事，只是个普通的佣人，混杂在保镖行列。

随着贾政问话，“吓的李贵忙双膝跪下，摘了帽子，碰头有声，连连答应‘是’。又回说：‘哥儿已念到第三本《诗经》，什么‘呦呦鹿鸣，荷叶浮萍’，小的不敢撒谎。”几句话，看到一个诚惶诚恐的家奴胆战心惊的模样。从“呦呦鹿鸣，荷叶浮萍”两句，能看出平时宝玉上课，他在外面听着，所以耳朵里刮进了一句半句。如果他懂得用心，可能不会说出“荷叶浮萍”的话，遭人哄笑。

李贵这个着三不着二的回答，贾政生气吗？没有。他被李贵逗笑了。能让贾政笑，多不容易。那些门客可能每天惦记的如何便是能让这位东翁笑一场。他们做不到的事情，一个啥都不懂的李贵做到了。

贾政叮嘱李贵说道：“‘那怕再念三十本《诗经》，也都是掩耳偷铃，哄人而已。你去请学里太爷的安，就说我说了：什么《诗经》古文，一概不用虚应故事，只是先把《四书》一气讲明背熟，是最要紧的。’李贵忙答应‘是’，见贾政无话，方退出去。”

贾政的这段关照，用心深刻。通常说起读书，都是“四书五经”。他倒好，只要“四书”，弃掉“五经”，直奔功名而去。他说宝玉“学了些精致的淘气”，自己何尝不是“精致的利己主义者”！

我没看过有哪一个作家，能用这么简短的笔墨，交代出各色人和事。这是《红楼梦》最值得夸耀的地方。通篇闲闲文字，却没有一个闲字。