源远流长的中国书画历史 传承中华艺术瑰宝的独特魅力
大家好，武安十大特色美食是什么「河北武安的特色美食图片」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
武安位于河北省南部、太行山东麓，晋冀豫三省交界地带，是著名的地方戏曲之乡、古代冶炼之乡、中国小米之乡，中国优秀旅游城市、国家园林城市。作为一个优秀的旅游城市，必然也有很多特色美食，如武安熏肉、武安拽面、驴肉卷饼、武安烩菜、武安小麻糖等等，让我一起来见识一下吧！
1、武安熏肉
武安小吃首推熏肉，它做工精细，用料考究，味道肥而不腻，越嚼越香。武安伯延古镇流传在民间的熏肉古法已有300多年历史，制作出的熏肉，颜色纯正红亮，肥而不腻，瘦而不柴，熏香味浓悠久，深受百姓喜爱，是武安人招待宾朋的一道美食。无肉不欢的你们爱吃吧 ?
2、武安熏鸡蛋
武安熏鸡蛋香味俱全，表面微皱，颜色发紫，蛋清柔韧，蛋黄发干，越嚼越香，胜似板栗，熏蛋色泽光亮。那股特殊的香味，味道香醇独特，令人回味无穷。
3、武安驴肉卷饼
武安自宋朝时代就有吃驴肉的传统，武安生长的肉驴，是专门喂当地饲料长到一岁左右时就宰杀的。驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。饼香加肉香，绵软上口，香而不腻，回味无穷，解谗解饿。比市场上所谓的驴肉火烧更好吃(用火烧夹的当然不及用刚烙好的外焦里嫩的油饼卷起来好吃).还有一种驴肉馅饼，是把驴肉剁成馅，放葱，做成肉饼在平底锅上烙，比卷饼要香，也称脂油饼。
4、武安荞麦灌肠
武安河渠村的灌肠最有名，自古有之。吃灌肠时都要沾蒜沫儿，没有蒜沫儿不出味儿。还有一种凉调灌肠，把蒸好的面切成小三角儿，放入蒜沫儿和韭花，调调就可以吃了，这种凉调灌肠现在已经失传。而煎灌肠在街头小摊还可以随处可见。其口味香软，口感极佳，是武安多少年来历史遗留下来的地道小吃。
5、卤扒面
这种面也是武安家常饭。卤扒面很干， 一点汤儿都没有，吃起来干香干香的，不烫嘴,一口气能吃上好几碗.再喝碗豆花汤，真是又好吃又舒服。
6、武安卤子
卤子又叫面筋汤或胡辣汤，河北邯郸武安特色小吃。把白面和成很软的面，为增加弹性，可以放点盐，然后使劲用手抓面，反复揉揣，提出面筋。把剩余的面汤倒入滚开的锅里，做成面汤。如果很稀，可以放点用淀粉勾的欠，这样就更黏糊了。然后提取的面筋做成小条状，放入锅里，再放入煮熟的花生米，海带、粉条、食盐、醋、酱油等继续煮，煮开后，各种材料便浑然一体了。舀一碗热乎乎的卤子，吃上一口，又滑又香，酸咸可口，回味无穷。
7、武安拉面
武安拉面是河北邯郸市著名的小吃。面条筋道、口感柔润爽滑。据传起始于清末民初。武安拉面有三种：勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形，拽面呈扁形，空心面外圆内空。武安拉面的特点是筋抖、柔润、滑爽。2003年，武安拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。
8、锅盔夹肉
武安锅盔和是陕西人特别是关中人的锅盔不太一样，千万别混在一起。武安锅盔系用凉水和面，和面时放猪油，和成死面。和好面以后，再做椭圆形烧饼，把做好的烧饼放在平底锅上烙，烙完后再放在石子儿上烤，石子下面有火，慢火烘烤。烤熟后，将锅盔从中间开个口，把切好的武安熏肉夹到烧饼里，就做成了一个武安锅盔夹肉饼了。武安锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。武安锅盔夹肉味道更是奇香诱人，沁人心腹；看上去外表斑黄，切口砂白，酥粘适口，垂涎欲滴。
9、武安烩菜
武安烩菜产自河北武安，是家常菜，也是武安宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。原料随季节的变化而变化，多味混合，营养丰富，肥而不腻，咸鲜适口，是一道色香味俱全的传统名菜，自古有“大米饭，猪肉菜，山药粉皮配海带，再来点好白菜”的说法。
10、小麻糖
小麻糖是武安独特的一种过年食品，像很多地方过年炸年糕一样，武安家家户户腊月都要炸小麻糖。小麻糖是由小麦粉经过加入适量酵子或酵母发酵，再加入适量碱面去酸中和；根据个人口味，添加鸡蛋、白糖、蜂蜜、柿子。牛奶等再加入适量面粉，和匀，醒发一段时间后开始制作。
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