今日艺术鉴藏：书画名家沙俊杰作品欣赏
大家好，食品雕刻的刀法「水果雕刻刀」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
也许在我们看来，食物只是用来吃的，但在食品雕刻师 gaku 眼中，它们也可以变成艺术品。
这位来自日本的雕刻师仅用一把 X-ACTO 刀，就把水果或者蔬菜雕刻成了一件让人舍不得吃的艺术品。他雕刻图案的灵感来源大多数来自于日本传统的几何图案，繁复又美丽。
gaku 打造的图案通常是花朵、弯折、扇形。在传统上，食物雕刻是作为餐盘的装饰物。
为了对抗每种蔬菜水果的快速氧化，每次创作的时候，gaku 都必须在几分钟内完成，每次创作都像在和时间赛跑。
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