源远流长的中国书画历史 传承中华艺术瑰宝的独特魅力
大家好,阳春特产美食「裹粽」很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
粽子,是中国传统文化节日里的习俗美食,是端午节的必备小吃,现如今端午节又到了,又是粽子飘香的时候。
今天我们一起来看看广东省粤西地区阳春市的特色果粽,粽子的原料采用上好的糯米,按比例配好红豆和绿豆进行包裹。它的外形拳头大小,平衡形状四个角,外观也非常的精致,像一件漂亮的艺术品。包裹粽子的叶子也是本地的一种叫做“箬叶”的植物,绑粽子的藤采用一种叫做“勒古、胶古”的藤蔓经过加工制作而成。这两种植物经过蒸煮后都会散发出迷人的清香,里面的馅也是一种特别的本地植物叶子,它叫做“假娄”它的味道也相当特别,只要吃过一次就会让人迷恋它的味道,再配合着粽子的香味真的是让人如痴如醉、食欲大增!
总体来说,包裹粽子有三种本地植物必不可少,那就是“箬叶、簕古、假娄”再配上特别的包裹手法,成就了流传上千年的特色美食,粤西古粽!
好了,在这里祝福各位朋友们节日快乐!
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