书画展览：詹庚西及其花鸟画艺术
大家好，哪些酒柜最好用 「好看实用的酒柜」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
俗话说：好马配好鞍。葡萄酒同样如此！花了大价钱购入的葡萄酒如果因为存放条件不当而风味尽失，这岂不是花了冤枉钱？这篇微信将从基本的参数开始，教你选购酒柜的“潜规则”。
挑选酒柜之前首先要想好你需要一个多大的酒柜，这完全取决个人藏酒习惯。另外也要考虑酒柜摆放的位置，如果准备把酒柜放到厨房里，你就要计算好厨房的空间，如果放到厨房外的其它空间，那就是另外一回事了。
其次要想好酒柜的用途，大多数酒柜能满足你陈放葡萄酒的基本需求，一些功能强大的酒柜可以让你随取随喝，即使你要打开的是一瓶香槟。这里必须要强调的是，一般而言，功能强大的酒柜都是“大块头”。
除了上述两点，你还要考虑一些细节问题，比如：酒柜的外观风格，是现代还是传统？酒柜内的酒架不锈钢还是橡木？
酒柜的关键参数
酒柜温区
大多数“储酒”类型的酒柜，只有一个温区，一般在12到16摄氏度之间。这意味着你的藏酒：无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是香槟，都会在这个温度区间内“慢慢地变老”。进阶版的酒柜一般会有两个以上的温区，用来存放香槟和白葡萄酒的低温区，以及正常的温区，供你随取随喝。
酒架
酒柜内的酒架除了有不锈钢和橡木的材质之分，更重要的其实是对空间的利用。酒柜的酒架是否可调节？如果你的收藏中既有波尔多的“瘦高瓶”又有勃艮第的“矮胖瓶”，那你可能要考虑可拆卸的酒架，方便你随时调节。有些酒架有凹槽，可以起到比较好的固定作用，不至于让酒轻易滑落，还有些酒架宽的足以让你给每瓶酒加上备注铭牌。
压缩机
压缩机绝对是酒柜最关键的部分，直接关系到酒柜的稳定性以及噪音、耗能。好的压缩机工作工作起来十分稳定，最大程度地避免酒液震动对酒质造成的可能损害。而且，如果酒柜是放在厨房以外的区域，是否有噪音就显得格外重要。压缩机的质量可能跟进口和国产没有直接关系，但不同品牌的压缩机质量还是有好坏之分（可参考家用冰箱），所以购买之前有必要研究酒柜使用的压缩机品牌。
其他参数
包括酒柜门是否防紫外线；是否有意外警报和断电保护装置；酒柜内的灯光是否柔和；是否有较好的湿度控制装置，等等。
品牌酒柜推荐
储酒柜
Vintec储酒柜
储酒柜最大的优点是简单实用，选择丰富，从45瓶到100多瓶不同容量、不同品牌可供选择，作为普通家用酒柜，非常实用。缺点是一般只有一个温区。
这类酒柜中表现比较好的比如德国品牌Bosch以及丹麦品牌Vintec。以Vintec的V160SG系列为例，进口品牌压缩机，实木酒架以及活性炭循环系统，容量120支，售价大约在人民币20000元左右。另外一款Bosch KSW30V80TI系列酒柜，除了采用国产压缩机，其它配置基本和上述Vintac相当，价格在9000元人民币左右。
嵌入式酒柜
Miele嵌入式酒柜
嵌入式酒柜一般和整体厨房配套使用，最大的优点是功能强大，不占用额外空间；缺点是置入式酒柜的容量一般并不大，而且价格并不便宜。
以整体厨房厨具专家德国进口品牌Miele（美诺）为例，采用双温区和动态制冷机制的24支下嵌式酒柜，木质酒架，价格大约在30000元左右。而90支的Miele嵌入式酒柜，价格则在人民币6-7万之间。
多温区酒柜
Eurocave的收藏家系列
多温区酒柜即使对藏家级的葡萄酒爱好者也可以从容应对，不同的温度分区，可以做到随取随喝。说到德国品牌Liebherr（利勃海尔），很多人都不陌生，中国的海尔最早就是引用利勃海尔的技术，所以在名字上也十分相像。以Liebherr的WTes 5972系列为例，这台酒柜采用双层温区，可调节式酒架，并有安全锁设置，保护名贵酒款，极为稳定的压缩机，210支容量，价格在50000元左右。另外一款三温区的酒柜，来自法国顶级品牌Eurocave的收藏家系列，配置和Liebherr相当，价格在65000元左右。
多用途酒柜
Gaggenau酒柜
最后，如果你有足够的预算，可以考虑一些顶级品牌的酒柜。多用途酒柜正像其名字中透露的讯息一样，既可以用来储存酒，又可以做“侍酒服务”，打开一瓶香槟，你可以把它放回酒柜中保持低温，这时候酒柜成为了你的冰桶。来自德国的顶级厨具品牌Gaggenau（嘉格纳）就是最好的例证，设计堪称完美的Gaggenau酒柜采用先进的压缩机技术以及湿度控制系统，该酒柜拥有可存放 99 瓶酒的空间，并有两个可以分开调控的温度区。当然这样的酒柜也价值不菲，Gaggenau这台酒柜的价格在人民币10万元左右。
更多酒类知识，请关注微信公众账号【葡萄酒】，与我们一起发现美酒美食，分享微醺的乐趣。
版权声明：本文由原作者授权酒斛网发布或翻译，内容版权属于原作者，非经授权不得以任何形式转载或使用。申请授权请联系我们
郑重声明：文章仅代表原作者观点，不代表本站立场；如有侵权、违规，可直接反馈本站，我们将会作修改或删除处理。
