啤匠精酿啤酒怎么样「精酿啤酒跟普通啤酒口感区别」

大家好，啤匠精酿啤酒怎么样「精酿啤酒跟普通啤酒口感区别」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

文/图 京九晚报全媒体记者 李德鹏 通讯员 祖红娜 文章来源 ：商丘日报 手机商丘客户端

炎炎夏日，如期而至。多年来，小龙虾、烧烤、啤酒的强强搭配始终占据着夏季人们的餐桌。在现代社会中，啤酒对大家来说并不陌生。心烦意乱时，它能使人大脑冷静；压力山大时，它能让人精神振奋；爱情迷离时，它能麻痹人的痛苦；有时，还能给你的艺术创造带来极致灵感。

但是，这些年的啤酒却让人越喝越没劲，多个牌子都是一个味。这是何故呢？因为，这些都是工业量产啤酒，在业界，这种啤酒叫“拉格啤酒”。那么，有没有更好喝的啤酒？有！它就是精酿鲜啤！

“喝好不喝饱” 引领市场新潮流

2015年的7月，在市区团结路白云广场附近，精酿啤酒开门营业，这是商丘有史以来的第一家自酿啤酒店，它开创了商丘啤酒市场的新时代！它有一个特别的名字：啤匠精酿。

由于它不可阻挡的啤酒香味，全新的现场酿造理念，店里光亮照人的不锈钢啤酒发酵罐，以及年青充满活力的员工，这里顿时成为了商丘爱喝啤酒市民的聚集地，引得一批又一批的“酒友”来参观了解。一时间，线上线下，喝精酿啤酒不觉间已成为商丘夏季消费的时尚。

啤匠精酿鲜啤沿用传统的德国啤匠工艺在店内现场酿造，遵循德国1516年颁布的德国啤酒酿造法《纯净法》，只采用大麦、啤酒花、酵母、水四种天然原料，没有任何添加剂，最大限度地保留了啤酒中的营养成分，为大家带来最新鲜、最纯正的啤酒新体验。纯正德式工艺保证了啤匠精酿鲜啤的醇厚口感，让消费者体验到正宗的德式精酿，各种新口味啤酒不断推出，产品的多样性满足了不同的消费人群。

除了不断提高酿造品质，啤匠还在喝酒的习惯上，提出了很多新的理念。由于以往工业啤酒清爽型居多，酒量大的一次喝个8-10瓶是常事，虽然不晕，但是肚子却胀的不行。对此，啤匠提出了“喝好不喝饱”的新型健康生活标准。健康的酒带来的是健康的社交心态，促进了人们交流，增进了大家的感情。

啤匠科技定位于“精酿啤酒行业的探索者”，比较追求口感、味道、酒体上的完美，选择上等的原料酿造而成。由于各个地区所产的麦芽、啤酒花以及酵母都有独特的特点，啤匠会根据不同的口味添加不同产地的麦芽、酵母和啤酒花，以追求口感的极致。

正所谓，一入啤匠深似海，从此水啤是路人。喝过啤匠精酿的时间越长，越能体会到水、麦芽、酵母、啤酒花之间奇妙碰撞的艺术。

精酿鲜啤 喝出文化味

没喝过精酿啤酒，怎么敢说自己是个“爱酒如命”的人呢？精酿源于欧洲，精酿啤酒曾是进口品牌的专利，过去，消费者只能在酒吧和进口商品超市才能买到。现在，啤匠通过技术创新，把精酿啤酒带入了寻常百姓的餐桌。

精酿即是用更多、更好的原材料酿造的高质量、高浓度的啤酒。精酿啤酒和工业量产啤酒最大的区别就是：每一杯精酿啤酒都有酿酒师的独特表达，或者说每一款酒都有创作的环境和地理特征。而量产啤酒是大规模工业品，一次投料产能很大，很难兼顾东西南北不同地域的口味。精酿啤酒则是在酒精度和口感上都能满足“酒友”的需求。从这个视角来看，精酿的出现，是酿酒师给予了啤酒新的个性和灵魂，精酿啤酒地出现应该是一场酿酒师和用户双向地沟通和交流。很多啤匠的会员长期坚持喝精酿，就是找到了味道，找到知音的感觉。

啤匠创业的第一款巴伐利亚黄啤，历经了260人，长达3个月的品鉴，才确定了最后的配方和工艺，虽然花费了高于同业数倍的投入，但是产品最终获得了消费者的高度认可，在2015-2016年度销售量高达50万罐。更重要的是，在这个过程中，它明确了企业的生产标准，锻炼了团队心智，为之后的新品研发树立了标杆。

啤匠精酿的负责人雷达认为：“精酿的世界与工业不一样的地方是，它每款酒都有自己的灵魂，每款酒都有故事。就像啤匠精酿，它不是简单的手工啤酒作品。它大部分的工艺是手工之外，还需要用心去酿造，有更深层次的文化底蕴在里面。好啤酒是用来分享的，自己享受它的同时还能遇到有相同感觉的朋友，有品质的特征才能实现以酒会友”。

啤匠在输出高品质的精酿啤酒的同时，还在技术培训，经营理念，互联网营销等方面，积极引导年青一代创业者进入企业，在新的品牌价值实现中爆发出更大的能量。经过近四年的市场开拓，啤匠逐渐让商丘消费者了解并认可了“啤匠精酿”的品牌，在商丘掀起了一股精酿啤酒热潮，引领了啤酒行业的风向标。

鲜活醇香 啤酒文化传全国

啤匠公司现在已经上市的产品从口味上分为12种。从传统的巴伐利亚黄啤、德国黑啤、德式小麦，到口感更加多变的百香果艾尔、美式艾尔、樱桃西打、茉莉小麦等，均深受广大啤酒爱好者欢迎。其中，百香果艾尔和美式艾尔的易拉罐鲜啤，作为2019啤匠新品，以“鲜活醇香”为天然口味特征，标志着啤匠进入一个崭新的发展阶段。

在啤酒的品种和口味上，啤匠精酿鼓励百花齐放、因地制宜。在所有产品地研发过程中，他们始终坚持以用户思维来解决市场的问题，积极邀请啤匠的粉丝参与口味品鉴和包装风格筛选等过程。在每年的啤酒旺季，啤匠公司都会举行两次技术交流和服务竞赛，把啤匠精酿的工匠精神和鲜啤文化传递到祖国的大江南北。

2018年10月，啤匠一亮相商丘华商文化节，就受到与会领导和消费者的一致好评，不少业内专家建议，应该在啤匠鲜啤工厂基础上，尽快建设啤匠精酿啤酒文化基地，以文化体验的方式做大精酿啤酒事业。

2019年，啤匠新品易拉罐上市，在国内首创30天口感保鲜的独家工艺，很多粉丝都自发积极参与新品推广，粉丝朋友圈和精酿社群成为新产品推广的主渠道。啤匠领导层表示，未来，公司将进一步和用户相互融合，正所谓“商域无界，相融共生”。

啤匠精酿现有全国直营和加盟连锁门店共计300余家。从冰雪纷飞的哈尔滨，到四季如春的昆明和海南岛，都同时供应有啤匠品牌的系列鲜啤。目前，啤匠服务的国内客户累计已达到500余万人次，很多消费者因为爱喝啤匠精酿啤酒，而转身成为啤匠的加盟商。在目前国内工业啤酒总量下滑的大环境下，啤匠却稳步实现了逆势上扬，这足以证明了它与其他啤酒就是不一样。

编辑：郑毅