潍坊河湖文化书画摄影优秀作品展开展
大家好，水果紫薯鲜奶蛋糕这样吃 全家都喜欢吃吗「全家紫薯」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
紫薯粉到家了，一直想做美美的紫色蛋糕，今天就来实现它吧
By 爱美食的拉拉 【豆果美食官方认证达人】
用料鸡蛋 3个低筋面粉 45克糖 40克玉米油 30克牛奶 45克淡奶油 200克糖粉 20克紫薯粉 10克水果 适量柠檬汁 6滴做法步骤1、蛋清和蛋黄分离
2、加入玉米油
3、加入牛奶
4、打散
5、筛入低粉
6、搅拌均匀
7、蛋白中加6滴柠檬汁，打出大鱼眼
8、分3次加糖打出小弯钩，干性发泡
9、取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊翻拌均匀
10、上步骤液体倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
11、烤箱预热，140度45分钟
12、倒扣取出蛋糕
13、等分成3片
14、淡奶油中加10克紫薯粉
15、搅打成有纹路能够挺起的样子
16、涂抹在一片蛋糕片上
17、盖上另一片继续涂抹，直到第三片，把四周也涂好
18、装饰上水果就好了
19、成品图
20、成品图
21、成品图
22、成品图
小贴士蛋糕烤好后要放凉再脱模，要不然容易塌腰，切好片也要等凉后再涂奶油，否则奶油容易化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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