书画收藏：董源的江南水墨山水画派
大家好，五星级酒店的粽子「嘉兴大肉粽」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
又到了吃粽子的季节，除了咸粽和甜粽两大派系，各家酒店大厨也大显身手，推出各种口味的粽子，从马来西亚娘惹粽到羊肚菌笋尖蘑菇粽，从巨无霸鲍鱼裹蒸粽到佛跳墙粽，令人大开眼界。值得关注的是，这些粽子不满足于内馅“才华横溢”，包装颜值也令人惊喜，有的是拼接手袋，有的是跨界艺术，有的还能当收纳盒。
漂亮盒子里的粽子，是没听说过的口味
图/香格里拉集团供图
香格里拉集团今年推出的“香传”系列端午粽子，几乎囊括了全国乃至亚洲的经典口味。“香传亚洲风味”的六款粽子，除了南派经典的咸蛋猪肉粽和甜味代表豆沙桂花碱水粽，其他几款都令人大开眼界——闽南烧肉粽、杭帮派东坡肉粽、马来西亚娘惹粽、粤式绿豆咸肉粽，很多人都是第一次见到。小小的六款粽子，从某种程度上展示了传统美食在不同地区的演变与发展。
图/香格里拉集团供图
“香传厨神系列”粽子礼盒由八位明星总厨推出。来自上海浦东嘉里大酒店、中国大饭店等四位大厨，运用本土食材，在粽子中加入江南特色咸肉、金华特色火腿肉、粤式溏心鲍鱼、潮汕海皇烧肉，强调本地风味；而北京香格里拉和大连香格里拉的两位师傅，则推出海味裹蒸粽和佛跳墙粽；还有两款粽子更是“脑洞大开”，一款选用黑松露、鹅肝等西式食材，与苏式肉粽相结合，另一款则采用西米，制出果香浓郁的榴莲奶黄水晶粽。
香格里拉端午礼盒非常漂亮，包装采用充满生命力的绿色，配有丰富的动物图案。据说，古代农民相信小动物是夏天的守护天使，可以唤醒夏天。吃完粽子，家里的老人一定会把盒子留着放针线。此外，为致敬医务人员，香格里拉还推出了素净的“白色天使”帆布袋。
吃完奢华手工粽，留下时髦的水桶包
图/北京华尔道夫酒店供图
北京华尔道夫酒店紫金阁推出的限量款手工粽子共有三款，每日新鲜制作。其中，八宝甜粽是经典口味，莲子、蜜枣、红豆、绿豆、花生、板栗、桂圆与清甜软糯的糯米相结合，每一口都是满足感。另外两款粤式咸粽口味更为丰富，一款是伊比利亚火腿瑶柱咸蛋粽，腌制后的五花肉香气十足，丰盈的油脂渗入糯米中，瑶柱与火腿、蛋黄叠加，十分诱人；另一款羊肚菌笋尖蘑菇粽，将云南羊肚菌、杏鲍菇、鲜蘑菇等不同风味的菌菇融合，加入葱、鸡油、鸡汁调味，搭配清脆香甜的笋尖，咸鲜中带有一丝清新。
图/北京华尔道夫酒店供图
限量手工粽的外带包装是颜值很高的时尚水桶包，淡雅的浅棕色，运用了简约的拼接设计，还配有抽绳。吃完粽子，这个小手袋既可以作为通勤包，装口红、粉底、手机都没问题，也可以作为野餐拍照的道具。
艺术跨界粽子礼盒，拼起来是一幅《森林之歌》
图/北京丽思卡尔顿酒店供图
北京丽思卡尔顿酒店今年推出的限量粽子礼盒就像一件艺术品。酒店与艺术工作室跨界合作，设计了一款以画作《森林之歌》为灵感的艺术粽子礼盒。礼盒选用环保真丝为材质，饰有一只立体的飞鸟，盒内垫纸采用局部烫白工艺制作的牛油纸等，十分讲究。粽子礼盒共有三份，将礼盒拼起来，便是一幅完整的《森林之歌》。
图/北京丽思卡尔顿酒店供图
粽子的口味也非常丰富，除了经典的五谷杂粮和鲜肉板栗口味之外，还有枣泥流沙、黑松露瑶柱鲜肉、有机糯米豆沙、川味腊肠等。特别推荐黑松露瑶柱鲜肉粽子，内馅诱人，色泽莹润，将黑松露等天然食材融入粽子中，入口有一种特别的清香。
南北派粽子不“吵架”，有咸有甜配好茶
图/北京瑰丽酒店供图
究竟是咸粽子好吃，还是甜粽子好吃，似乎是南北派粽子永恒的PK话题。今年，北京瑰丽酒店首次推出粽子礼盒，包含了甜咸两种风味，既有细腻绵软的传统豆沙内馅，也有更适合南方口味的豆豉五花肉内馅。
两款礼盒分别为瑰钰粽子礼盒和丽宴粽子礼盒，长方形礼盒以蓝色为主色调，点缀着专属图案，精致优雅。丽宴粽子礼盒除粽子之外，还包括一罐MISS TANG品牌的明前红茶及一套茶具旅行套装。端午节去郊外野餐，一边吃粽子，一边饮茶，别有一番韵味。
巨无霸裹蒸粽，带着粽叶、荷叶双倍清香
图/王府半岛酒店供图
王府半岛酒店凰庭中餐厅今年首次推出纯手工粤式裹蒸粽，口味丰富，包括手工豆沙碱水粽、手工鲜香鲍鱼和豆沙粽、手工鲜香鲍鱼裹蒸粽以及手工巨无霸鲍鱼裹蒸粽。其中，豆沙碱水粽选用优良糯米，搭配香气浓郁的新鲜粽叶及软糯可口的豆沙馅，是传统的粤式味道。
图/王府半岛酒店供图
纯手工制作裹蒸粽更为惊艳，将鲍鱼、扇贝、猪肉、栗子、咸蛋黄等食材结合，先用粽叶包裹，再挑选大片荷叶，将粽叶、荷叶的清香与各种食材的味道紧密融合，制作出经典的粤式裹蒸粽。当然，裹蒸粽礼盒颜值也很高，礼篮简约低调，木盒精致环保，可以留下当收纳盒使用。
新京报记者 曲筱艺
编辑 李铮 校对 危卓
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