小龙虾学院招生情况「小龙虾引进」

大家好，小龙虾学院招生情况「小龙虾引进」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

今天夏天你吃小龙虾了吗？是麻辣还是蒜蓉呢？有没有心心念念到癫狂？

哈哈哈，作为小龙虾重度痴迷者的你，万万没想到，我国竟然有了“小龙虾专业”！

日前，位于湖北潜江境内的江汉艺术职业学院，公布其下属“潜江龙虾学院”的录取名单。经过理论、技能测试后，该校共录取86名新生。

潜江龙虾学院作为国内首所，也是唯一开设龙虾专业的学校，今年9月1日，首批录取的86个咯小龙虾专业的学生就要正式开学了！

这一消息引得无数吃货疯狂，很多网友表示，在这个专业，我可以一路读（吃）到博士后！

什么学校居然会有小龙虾专业？我读书少你可别骗我

下面我们就来扒一下这个神奇的学校——江汉艺术职业学院潜江龙虾学院。

话说，湖北潜江是全国有名的小龙虾之乡，潜江小龙虾还获得了国家地理标志证明商标，每年还都有吃货专门奔赴潜江，只为尝一口潜江油焖大虾！

江汉艺术职业学院2004年经湖北省人民政府批准成立，系一所公办全日制普通高等学校。

而江汉艺术职业学院潜江龙虾学院，就是为解吃货之忧的全球首家小龙虾产业链“产、学、研、创”一体化的培养产业化技能型人才的职业教育学院。

根据江汉艺术职业学院潜江龙虾学院发布的招生简章，该校的“小龙虾”专业2017年计划招生150人，专业为烹调工艺与营养（2年制）、餐饮管理（2年制）、市场营销（3年制），以上三个专业均为小龙虾产业方向。

为什么要开设小龙虾专业？

全国小龙虾专营店总量是肯德基中国门店数量的三倍

虽然小龙虾好吃，但是看到它已经一本正经的单独成了一个专业，还是不安和惶恐的。那么，真的有必要设置小龙虾专业吗？

6月出炉的《中国小龙虾产业发展报告(2017)》显示，中国小龙虾养殖面积和产量均持续快速增长。2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%。2016年，中国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），已成为是世界最大的小龙虾生产国。同时，据统计测算，2016年小龙虾养殖产业产值564.10亿元，算上加工业和服务业产值，经济总产值1466.10亿，全产业链从业人员近500万人。截至2016年二季度，全国小龙虾专营店总量达17670家，是肯德基中国门店数量的三倍。

原来，深受吃货们喜爱的小龙虾市场居然有这么大！不夸张地说，小龙虾产业正成为当地的一大主要经济支柱。

潜江龙虾学院招生部负责人在接受澎湃新闻采访时表示，“小龙虾各类产业非常火爆，但是专业的运营人才还是比较欠缺的，我们是想从上层设计这块入手，搭建比较完善的人才体系，为农业供给侧改革提供支持。针对性的培养适合小龙虾产业链的各类人才，以实现毕业直接上岗、无缝对接”。

在新京报媒体时，潜江龙虾学院办公室一名工作人员介绍说，龙虾学院前身是潜江市小龙虾烹饪技校，由潜江市烹饪酒店行业协会负责。考虑到潜江市发展小龙虾产业的具体情况，经过湖北省教育厅核准，江汉艺术职业学院以原潜江市小龙虾烹饪技校为基础，组建潜江龙虾学院，培养小龙虾行业人才。

学生完成全部课程，考试合格后，由江汉艺术职业学院颁发普通专科毕业证书。与普通专科不同的是，学生入学即签订“就业三方协议”，毕业时由潜江市龙虾产业发展局“妥善安置工作”。由于系单独招生，学生严格按照录取专业进行培养，入学后不得转专业。

有很多同学在网上问，好想报名啊，可以报考条件是什么？在这里只能很遗憾的告诉这位吃货朋友。

因为人家要求单独招考，并且报名者多有工作经验。招生条件明确指出，招生对象为具有湖北省户籍且年龄在40周岁以内的应往届中职毕业生和往届高中毕业生，并且录取还需要经过理论、技能的测试。据了解，该校今年共录取86名新生。作为国内首所，也是唯一开设龙虾专业的学校，潜江龙虾学院称，首批录取学生大多为有工作经验者，将被编入学院下属三个专业，并于今年9月1日开学。

上课会吃虾就可以了？也要学习营销和管理知识

学习小龙虾？并且去一所高职院校？那要怎么上课呢？是不是真的像网友说的那样，只要做做小龙虾，再把吃掉就可以了？

图为几名学员正在进行清洗虾子、剪虾子的工作

其实并不是。对此，潜江龙虾学院招生部负责人夏忠志在接受新京报专访时表示，面向全国，有针对性地培养适合整个龙虾产业链的人才，这是龙虾学院的培养定位。

学员在进行营养学方面的学习

书上演示的剪虾子步骤

龙虾学院有两种培养体系，一种是全日制大专课程，有三个普通大专学历专业。另外，还有四个技能培训班。课程上，龙虾肯定是一个亮点，也会有偏重，但不会是课程全部。烹饪专业需要学习湖北其他的特色菜系，营销和餐饮管理专业的基础知识，也是肯定要学习的。也是，光会做小龙虾还不行，还得会卖啊。这样才能让全世界各地的吃货们都能吃上好味道小龙虾。

不过，也有网友质疑了，那秋冬没有小龙虾，学校是不是就放假了？夏忠志也给了解释，一般来说每年的5月份到9月份是龙虾产业的旺季，期间会安排学生进行实际操作，淡季的时候，以理论教学为主。

封面新闻 记者 张菲菲 实习生 李雪