国之脊梁（书画篇）·走向世界的共和国文化大使·张庆祥作品展
大家好，西式面点资格证书补贴「考什么证书国家有补贴」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
上课就是吃蛋糕？红丝绒蛋糕、戚风蛋糕，每天香香甜甜不重样，还有奶香浓郁的布丁，金黄松脆的泡芙、香喷喷的曲奇，学完考证还能领1500元的补贴？这啥培训啊这么好？
学习费用1780元/人（含第一次鉴定费445元），考证成功后，满足一定条件，可申请技能培训补贴1500元/人（算数好的来算算一共花了多少钱）
还有一个最重要的就是还能增加就业机会，开拓我们的职业发展，中级以上证书，还能落户~
西式面点师需要学习哪些内容？申请补贴需要满足什么条件？接下来小编就为大家详细介绍一下
现代西式面点，可以简称为西点。西式面点，熟制的方法主要是烘焙食品的。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。
西式面点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。
课程安排
2 1课程（2天上课 1天复习）
01 、蛋糕类
蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。
它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。
02 、混酥类
混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料（有的需加入适量添加剂）调制成面坯的基础上，以擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的酥而无层的点心，如各式排、塔、派等。此类点心的面坯有甜味和咸味之分，是西点中常用的基础面坯。
03、清酥类
清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复擀叠、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的层次清晰、松酥的点心。此类点心有甜咸之分，是西点中常见的一类点心。
总的来说，西式面点的种类，除了以上介绍的还有好几种，例如面包类、泡芙、饼干类、
冷冻甜食类、巧克力类......
考取了西式面点师，无论是节日蛋糕，亦或是日常下午茶，你都可以丝毫不慌，甚至还可以各种花样换着来。
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