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大家好，提升免疫力 为什么专家都推荐多喝奶呢「如何有效提升免疫力」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一场新冠疫情，让大家明白了一个道理：免疫力才是最大的竞争力。
而合理营养膳食是大家增强抵抗力的重要环节。
防疫期间，中国营养学会等各大权威机构都给出了关于疫情防控的膳食建议。其中建议最多的一条便是：
01
中华人民共和国中央人民政府网站、国家卫健委官网均在近日发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》，重点提出了“尽量保证每天一个鸡蛋、300克奶及奶制品”。
02
中华医学会肠外肠内营养学分会《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》第一条：每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量。
03
人民日报：每天一杯奶，守卫我们的免疫力。营养丰富，牛奶是提升免疫力佳品。
每日保证300g奶制品的摄入，主要是为了补充蛋白质。
蛋白质是生命的物质基础，是生命活动的主要承担者。
身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程。专家推荐多摄入蛋白质，因为构成免疫力的基础营养素，就是蛋白质。
免疫细胞，免疫器官，免疫分子都是蛋白质构成的。所有的酶，抗体，激素也都是蛋白质。
当蛋白质充足时，这个队伍就很强，在需要时，数小时内可以增加100倍。
那为什么要强调摄入优质蛋白呢？
必需氨基酸是衡量蛋白质价值的依据，优质蛋白质的标准：
所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。
食物中的蛋白质在消化道里先被分解为氨基酸后才能被吸收，机体再利用这些氨基酸合成自身所需要的新的蛋白质。
只要这8种必需氨基酸充足，就能合成人体所需的不同蛋白质。
蛋、奶、肉都是完全蛋白的绝佳来源
蛋白质主要来源于蛋、奶、肉等食物。
通常植物性食物比动物性食物的蛋白消化率低。
蛋类、奶类食品最易被消化，消化率为97%～98%，其次是肉类，为92%～94%。
早餐喝牛奶好还是豆浆好？从蛋白质的消化率来看，牛奶更胜一筹！
疫情当下，公众的身体素质急需得到提升，比起牛奶，专家更推荐营养密度更高的牦牛奶。
牦牛奶中的蛋白质含量更高
牦牛奶中的蛋白质含量是国家“高蛋白”标准的2倍。
国标GB28050-2011
高蛋白标准：每100g含量≥20% NRV
红原牦牛奶粉蛋白质含量：47%NRV
●乳清蛋白
乳清蛋白是很多功能免疫因子和生长因子的主体，约占牦牛乳中乳蛋白的20%，清蛋白占总蛋白的比例高于牛乳中的比例。
●乳铁蛋白
大量研究都已证实，乳铁蛋白具有抗菌、抗病毒、抗氧化、免疫调节和抗炎、抗肿瘤等生物学特性和功能。
●免疫球蛋白
动物机体免疫系统最重要的免疫活性物质，是具有抗体活性的免疫功能的球蛋白，能与相应的抗原物质发生特异性结合，从而使机体免于细菌和病毒造成的侵害。
既然多喝奶是为了补充蛋白质，那专家为什么不直接推荐吃蛋白粉呢？
蛋白粉是以蛋白质为主的单一营养素补充剂。它浓度相对较高，但是只能用于补充蛋白质这一种成分。
饮食的艺术，是不偏执。人体健康需要多种营养素的配合。
牛奶属于高蛋白食物，它除了富含蛋白质外，还含有钙、锌、多种维生素和矿物质等其他营养素，保障人体健康。
牦牛奶中的营养更丰富
红原牦牛奶粉中，与人体免疫力和健康相关的关键营养素，大多都超过国家标准关于“富含”的定义 。
除此之外，牦牛奶还含有а-亚麻酸、牛磺酸、胆碱、花生四烯酸、维生素H等多种稀有营养成分，对人体健康非常有益。
参考文献
【1】食品营养功能声称，国标GB28050-2011
【2】共轭亚油酸及其生物学功能研究进展，中国草食动物科学.2014年第36卷第6期
【3】浅谈锌的生理功能，世界健康促进联合会理事长，林傲梵
【4】维生素A生理功能研究现状.临床医药文献杂志.2015年1月A第2卷第1期
【5】食品营养功能声称，国标GB28050-2011
【6】食品营养功能声称，国标GB28050-2011
牦牛乳蛋白质组成及特性.刘冬，黄玉军，赵海晴、顾瑞霞，乳业科学与技术，2013，Vol.36 No.3
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